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| Maschera del Carnevale |
Una passeggiata nel magico inverno di Borghetto o ammirando il nitido tramonto che si specchia nelle acque del Lago di Garda, e noi che Vi aspettiamo per un esperienza nuova e antica come il Carnevale....non solo Venezia, ma l'intero Veneto dal Lago di Garda alla Laguna si veste di Allegria e Colore...per scacciàre con Maschere e Coriandoli dell'Inverno...il Grigiòre!
Maschere altère ed eleganti nel freddo....ma opulenti come il Settecento!
Così i nostri nuovi piatti per il Carnevale 2012, li troverete sul nostro desco dal 16 gennaio al 21 febbraio.
Riaccenderemo il fiabesco fuoco di vita e come una luminosa stella illumineremo il Vostro cammino culinario nel Nuovo Anno:
Trota salmomata affumicata del Lario su insalata di agrumi e finocchietto, Stracciatella d'uova e Broccoletto di Custoza.
Tortelli con Carciofi prezzemolo e robiola con Olio extravergine d'oliva veneto d.o.p.
Tortelli con anatra profumanti al timo profumanti e burro dorato.
Gnocchi 'carnascialeschi' con pomodoro all'antica o ai formaggi e pepe fresco.
Carpaccio di manzo con carciofi o con funghi porcini
Filetto di maiale alla gaucho
Petto di faraona con le prugne e il purè....
Inimitabile e
RomanticaTorta delle Rose con le nostre pesche sciroppate, inventata per Isabella D'Este,
Crostata con marmellata di fichi e crema inglese.
Semifreddo al marron glace' e fumante cioccolato. ..
E i dolci di Carnevale. ...
Abbiamo ampliato con leccornie il nostro menù.
L'Allegria del Carnevale sia messaggera di abbondanza nel Nuovo Anno.
Il prezzo poi.. Lo faremo con Voi.
Scegliete dunque tra i Coriandoli Nuovi, che punteggiano la nostra tavola, quello più' sfizioso e che più vi aggrada:
i Vini delle Colline Moreniche Gardesane e della Valpolicella delle aziende :
Monte del Fra' , Cantine Menegotti ,Vigne di S. Pietro e Tedeschi...a rotazione ... con noi ,lo innafiera'!
Vi omaggeremo il vino, a bicchiere, lo abbineremo ai piatti che sceglierete...se con Noi il Carnevale 2102...festeggerète!
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